Почему недостаток витамина В6 приводит к стрессу?
Витамин В6, или пиридоксин, необходим для нормальной работы ферментов, осуществляющих в метаболизм белков, жиров и углеводов. Он способствует выработке энергии и играет важную роль в нормальном функционировании центральной нервной системы.
Благодаря этому витамин В6 снимает мышечные спазмы, способствует хорошему сну, улучшает усвоение жиров и белков, оказывает противотошнотное действие, ослабляет предменструальный синдром и снижает уровень холестерина в крови.
Недостаток витамина В6 проявляется такими симптомами, как:
- слабость;
- спутанность сознания;
- возбудимость;
- нервозность;
- бессонница;
- плохая координация движений при ходьбе;
- гиперактивность;
- отклонения на электроэнцефалограмме;
- анемия;
- бледный язык;
- высыпания на коже.
Потребность в витамине В6 увеличивают:
- неполноценное питание;
- беременность, лактация;
- употребление алкоголя;
- хронические изнурительные заболевания;
- пероральные контрацептивы;
- гипертиреоз;
- хронический стресс.
Поскольку витамин В6 является одним из ключевых факторов метаболизма, а при стрессе метаболизм усиливается, становится очевидной взаимосвязь стресса и витамина В6. С одной стороны, стресс увеличивает потребность организма в пиридоксине. С другой стороны, недостаточное поступление витамина В6 повышает уязвимость к стрессу.
Как ликвидировать гиповитаминоз?
Лучше всего составлять свой рацион таким образом, чтобы организм получал достаточное количество витаминов с пищей. Естественными источниками витамина В6 являются
- авокадо, бананы, картофель;
- пророщенная пшеница, бурый рис и другие цельнозерновые продукты;
- фундук, семена подсолнечника;
- яйца;
- лосось, тунец, креветки;
- курица, свинина, говядина, печень, почки;
- соя, чечевица.
Если рацион составлен из натуральных продуктов, необходимое организму количество витамина В6 он получит из пищи. Но полноценным питание бывает редко. Ведь все мы употребляем рафинированные продукты, содержащие сахар, белую муку и т.п. А из рафинированных продуктов в процессе их приготовления удаляется большая часть витаминов группы В, и витамина В6 в том числе.
В связи с этим для устранения гиповитаминоза рекомендуется периодически дополнительно принимать витаминные препараты. Профилактическая доза витамина В6 составляет 2 миллиграмма в сутки, лечебная доза — от 50 до 300 миллиграммов в день.
Чтобы предупредить гиповитаминоз в отношении других витаминов группы B, рекомендуется принимать препараты, содержащие не один витамин В6, а весь комплекс витаминов этой группы. Хорошим источником естественных витаминов группы B являются пивные дрожжи.